주말농사 (7) 썸네일형 리스트형 호박고구마 후숙 및 햇고구마 보관하기 햇고구마 후숙 및 보관, 말리기 고구마 농사시 수확후에 고구마를 잘관리하는것도 중요합니다 고구마는 수확직후에 수분이 많기때문에 잘못보관하면 다 썩거나 싹이 트게됩니다 그늘진 넓직한 공간이 있다면 넓게 펼쳐서 말리는게 좋지만 그렇지 않을경우 박스에 통풍 구멍을 내서 잘보관을 해야합니다 그리고 고구마 후숙이라고 해서 숙성을 잘시켜야 맛있습니다 저도 이번에 처음알게된 사실인데 처음 갓캔 고구마는 맛이 없습니다 최소 1주일정도는 통풍이 잘되고 서늘한곳에 보관을해야 고구마가 숙성이되어 당도가 높아집니다 오래 숙성시킬수록 그 당도는 더 높아지게됩니다 호박고구마도 캐자마자 바로 쪄 먹으면 퍽퍽하고 맛이 없습니다 보름정도 후숙시키면 호박고구마 특유의 단맛이 나고 식감이 부드러워 진다. 서늘한곳이라 함은 대략 11~13.. 주말농장 호박 고구마 캐는법 및 수확 후기 그리고 캐는시기 주말농장 고구마의 수확시기는? 고구마는 심은후 120~ 150일정도 사이에 수확하시면 됩니다 5월초에 심었다면 9월달에 수확하시면됩니다 초보농부 고구마 캐는법 먼저 낫같은것으로 고구마 순을 정리합니다 고구마순으로 무침같은것을 해드실분은 이때 잘 잘라서 정리해주세요 고구마잎과 줄기들을 모두 잘라서 땅만 나오게 만들고 그다음에는 본격적으로 고구마 캐기가 시작됩니다 고구마를 캘때는 호미로 고구마 근처까지 판다음에 손으로 살살 파서 캐야합니다 호미로 너무 깊숙히 파면 고구마가 상처를 입습니다 호미와 튼튼한 장갑은 필수인것 같습니다 처음캐는것이라면 고구마가 많이 상처가 날것입니다 저도 처음캔고구마는 구멍이 뚫려있습니다 글로 보는것보다는 처음에 몇번 캐면 금방 감이 잡히실것입니다 저는9월말에 고구마 수확을 했습니다.. 고구마 9월 수확 주말농장 중간점검 및 고구마수확시기 고구마 수확시기 정하기 언제 고구마를 캐야할까요? 저는 호박고구마를 4월말에 심었습니다 검색해보니 대부분 4월말과 5월중순 사이에 심으라고 조언해줬기 때문에 4월말에 심었습니다 심을때는 살짝 더워지고 있었던 시기였습니다 고구마 수확시기는 사람마다 그리고 글마다 책마다 조금씩은 다 달랐습니다 8월말에 수확하시는분들도 있고 10월말에 수확하시는 분들도 있고.. 하지만 공통적으로 하는말이 있었습니다 서리가 내리기전 즉 추워지기전에 수확하라는것이였습니다 빨리 수확하시는분들을 빨리 캐서 빠른시기에 판매를 하려고 하는것 같았습니다 일반적으로 주말농장을 하시는분들은 최대한 늦게 캐시는게 고구마도 더 잘자라서 좋을것같습니다 저는 9월초에 중간점검으로 시험삼하 한뿌리 캐봤고 그리고 나머지 모두 9월말에 다 캤습니다 그러.. 주말농사 고구마 밭에 물주는법 및 관리 주말농장 맛있는 호박고구마 초반 물주기 고구마 모종을 심고나서는 관리를 잘해야합니다 그냥 심어놓고 내비두면 죽을 확률이 높습니다 텃밭에 심은 고구마가 뿌리내려 살 확률은 대략적으로 70프로정도 됩니다 초반에 잘만관리해준다면 모두 살겠지만 그렇지 않으면 대부분 죽을수도 있습니다 제가 심은 호박고구마도 마찬가지로 초반에 관리를 잘해야했습니다 관리라함은 대부분 물주기를 말합니다 고구마순을 심고 초반에 충분한 물을 줘야 뿌리를 내리고 살게됩니다 초보의 경우 고구마농사는 이초반만 잘 관리를 해주고 고구마가 뿌리를 내리게되면 그 이후부터는 크게 신경을 안써도 잘자라더라구요 가장 좋은 경우는 고구마 심은당일날 비가 오는것이지만 그건 어려움으로 다음날이라도 예보로 비가 있다면 그날이 적기일것입니다 그리고 심은날에도 물.. 초보농사꾼 주말농사에 호박고구마 심기 초보농사 주말농사 추천하는 고구마입니다 이번에는 저번에 이어 고구마를 심어본 내용을 올려보겠습니다 초보의 시점이고 경험이 많으시거나 전문적이신 분들은 별로 도움은 안될듯 합니다 그냥 초보의 주말농사 후기입니다.. 고구마를 심기위해서는 첫번째로 밭을 잘 정리해야합니다 그리고 멸칭비닐을 씌웁니다 그다음 고구마 심는기구(고구마 이식기)를 통해서 고구마순을 심으면됩니다 전문적으로 주말농장을 운영하시는곳에서 농장을 분양받았다면 땅은 고른 상태이기 때문에 땅 정리하는것은 힘들지 않을수도 있습니다 하지마 저는 정리가 되지 않은 땅이기때문에 삽으로 땅을 정리하느라 고생하였습니다 저같은 경우는 삽으로 땅을 뒤집어 까고 큰돌같은것을 걸러내면서 정리하였습니다 위 사진을 보시면 아래는 정리가 안된땅 위에는 정리가 된땅입니다 .. 호박고구마 주말농사 고구마 준비물 주말농사 호박고구마 선택 그 준비물은 무엇, 어떤것을 준비하면 될까요 저번에 글을 올렸다시피 저는 취미로 하는 주말농사의 농작물로 고구마를 선택했습니다 그중에 호박고구마를 선택했었지요 그 준비물은 무엇일까요 전문적으로 하시는 농사를 짓는분들은 이미 다 기구가 준비되어있어서 상관은 없지만 취미로 농사를 해보려고 하는사람은 생각보다 많은 준비물이 필요합니다 저도 처음에 시작할때 땅, 심을것, 그리고 간단히 삽 정도? 라고 생각했는데 역시나 많은것들이 필요했습니다 고구마는 처음에만 잘 심어주고 때때로 물만 잘주면 잘자라나는 농작물입니다 잘심기위해서는 준비도 잘해야하겠지요 그 준비물은????? 삽이랑 낫, 호미, 홉바, 네기, 고구마 이식기 등이 필요합니다 이미 잘 정돈된 땅이라면 낫과 네기는 없어도됩니다 하지.. 초보 농부의 농작물 고르기 초보 주말농사는 고구마가 최고 초보농부 주말농장 무엇을 키워볼까요? 주말농부 호박고구마 키우기 첫걸음 이번에 아는분이 노는 땅을 잠시 빌려주어서 주말농장식으로 농작물을 심어보고 키워보려고 알아봤습니다 검색을 해보니 많은 농작물이 나옵니다 검색할수록 주말농장에서 심을 농작물이 정말 고민됩니다... 초보 농부인 초보농사꾼으로 추천할만한 것은 무엇이 있을까요? 많은 것들이 있지만 저는 고구마를 선택했습니다 직장인인 저에게 제일 만만해보기도 하고 실제로도 상대적으로 손이 덜가는 작물이기 때문에 선택했습니다 고구마를 선택해보니 또 선택지가 옴니다.. 어떤 고구마를 고를것인지.. 고구마도 종류가 여럿있습니다 일반적인 고구마, 호박 고구마, 자색고구마.. 등등등 예전에 거침없이 하이킥에서 나온 호박고구마가 떠올라 호박고구마를 골랐습니다 ㅎㅎ 고구.. 이전 1 다음
